1973年，普洱熟茶的試制成功后，隨著其發(fā)酵技術(shù)日趨成熟及產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定，讓普洱茶以更加香醇潤(rùn)滑的口感俘獲了國(guó)內(nèi)外茶友的芳心，即使作為偏安一隅普洱茶原產(chǎn)地，也感受到了這波熱潮。
外界的好評(píng)與產(chǎn)品熱度，驅(qū)動(dòng)著普洱茶匠人對(duì)熟茶發(fā)酵技術(shù)的革新，引發(fā)了上世紀(jì)8、90年代的熟茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)革命的浪潮，在這段時(shí)期普洱茶界中涌現(xiàn)出了不少實(shí)力型制茶大師。
興海創(chuàng)始人張建麗女士，就在這波浪潮奔涌的時(shí)候投身于普洱茶事業(yè)中，兢兢業(yè)業(yè)承襲著前輩的經(jīng)驗(yàn)，不斷提升制茶技藝。隨著改革開(kāi)放和國(guó)企改革的深入，張建麗女士帶領(lǐng)著學(xué)茶制茶且志同道合的伙伴們創(chuàng)立興海。一路將熟茶發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行提升發(fā)揚(yáng)光大，斬獲無(wú)數(shù)行業(yè)專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)，創(chuàng)下許多關(guān)于熟茶的傳奇故事。
就這樣興海腳踏實(shí)地的一步步走到今天，成為眾多資深普洱熟茶茶友心目中優(yōu)秀品牌，并在行業(yè)中聲名鵲起。特別是興海的A、B、C、D四大發(fā)酵池，更是成為行業(yè)以及資深茶友心中的品質(zhì)保障圣地。
隨著時(shí)代的發(fā)展，興海茶廠的熟茶發(fā)酵技術(shù)經(jīng)過(guò)多年累積，并不斷銳意創(chuàng)新，在堅(jiān)持傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)流程相結(jié)合的前提下，摸索出一條屬于興海獨(dú)有的研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)。運(yùn)用純屬的發(fā)酵技術(shù)，使茶葉的色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和一致性，成為【勐海味】推廣中不可小覷的主要力量。
現(xiàn)在，興海茶煥發(fā)出更耀目的光芒，但興海人從未忘記過(guò)那段醇香的歲月；秉持初心，抒寫(xiě)新時(shí)代熟茶的典范輝煌。
